Premium Matcha
For Professional
味を決めるのは素材の重要さ、そしてこだわり
プロフェッショナルから選ばれる極上の抹茶をお届けいたします
丁寧に抹茶をたてミルクに注ぐと、普段お使いの抹茶ラテとの違いがすぐに分かります。
上質=高級な商品が多い中、中間業者を入れず生産農家と提携することでコストカットに成功。適正価格での提供を実現いたしました。安価な抹茶は質の悪い茶葉がブレンドされている例が多く、雑味や苦みがでてしまいます。シングルオリジン抹茶を通じて苦みが甘みにすら感じられる、本物の旨味に触れてください。私たちの抹茶は、追及の手を止めない職人たちから広く愛されています。
熱に弱い抹茶でのスイーツ作りは時に困難です。加熱の過程で抹茶の香りや色、味が抜けてしまう問題が職人たちを悩ませてきました。中でも安価な抹茶は、熱を加える前の時点ですでに香りや色、味が弱く、調理後は完全に風味や色が損なわれてしまいます。しかし上質なシングルオリジン抹茶は熱に負けません。調理後も強い抹茶香と美しい鮮緑色で、口にする人の視覚と味覚を魅了します。
上品な抹茶の程よい苦味と、ふんわりミルクの甘味が相性抜群。カフェメニューにとても人気ですが、シングルオリジン抹茶を使用する事で定番メニューに変化が起こります。まずは香り。私たちの抹茶は香りに違いが出ます。ミルクと混ぜる前の香りを確かめてみてください。本物の香りの違いを感じていただけます。また味も濃厚でしっかりした抹茶の味が口いっぱいに広がります。
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- Original Label -
オリジナル商品のご提案
和束町の茶葉を使用したオリジナルブランドの製作も行っております。
ホテル、スイーツショップ、レストラン、和雑貨屋、イベントのノベルティグッズなど
御社の店名や屋号を入れたオリジナル商品のご提案をさせていただいております。
茶葉だけのご提供や、品種のご指定、味の調整など自由度の高い提案が可能です。
また弊社デザイナーへのご依頼も承っておりますので、オリジナルの商品開発をご検討中の方はお気軽にお問い合わせください。
